カテゴリ:日本の旅 2011( 2 )

paris→kyoto

8月の中旬から日本へ一時帰国。

この内容とは別件の仕事で10日間ほど日本へ帰ります。
イベントの告知パート1(パート2は次の記事)

去年の一時帰国の際にもご一緒させて頂いた、京都・三条柳馬場にある『DOUZE GOUT 12+(ドゥーズ・グー)』さんとコラボ・ディナーを行います。

日時は8月20日。

小霜シェフには大阪時代からお世話になっていました。

当日は小霜シェフの胸を借り、精一杯自分の“今”の料理を表現できればと思っています。
お越し頂ける皆様にお会いできることが、今から楽しみでなりません。

詳しくはドゥーズ・グーさんのHPで。

DOUZE GOUT 12+
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by ecooking | 2011-08-20 10:19 | 日本の旅 2011

paris→osaka

イベントの告知パート2

大阪・谷町にあるkamekichiさんの新店『usakichi(ウサキチ)』さんとコラボ・イベントを行います。

日時は8月19日。

亀井シェフには大阪時代や77年会等でお世話になっていました。

今亀井シェフとメニュー等で色々と話し合っている最中。いい感じのコースができています。

京都でのコラボはディナーのみとなりますが、こちらはランチ・ディナーともに営業します。
ただすでにディナーは満席を頂戴しておりまして、ランチに若干名空きがあります。

今回久しぶりに大阪で料理を作れることが本当に楽しみ。

亀井シェフの料理も沢山見れて勉強になるし、今からワクワクしています

ご来店していただける皆さんにお会いできることを、今から楽しみしております。

詳しくはカメキチさんHP内のブログで。
kamekichi-b.com
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by ecooking | 2011-08-19 08:07 | 日本の旅 2011