カテゴリ:その他( 24 )

パリの部屋を短期貸しします。

最新の投稿はこの下です。

八月に一時帰国。

その間パリの部屋を8月2日~8月18日まで短期貸しをします。

生活用品(ネットも繋がります)はすべて揃っています。

家のある場所はマレ地区。

メトロ(1、11番線)徒歩一分、家の前にベリブ、バス停あり。

セ-ヌ川まで歩いて2~3分、ル-ブル歩いて15分。



値段は交渉いたします。結構安いと思います。

だれか借りてくれる人いないかな?
[PR]
by ecooking | 2010-08-02 15:13 | その他

日本代表

南アフリカワールドカップ日本代表が発表。

色々と意見はありますが、まずはカメルーン戦をベストメンバーで戦ってもらいたいです。

日本がどんなサッカーを見せるのか…


不安と期待が入り混じります。

ガンバレ日本代表!!
[PR]
by ecooking | 2010-05-11 06:30 | その他

うふふ…

週末に妻と息子がparisに来ます。

待ちに待った日です。

息子とはどこに行くか色々と約束をしています。

楽しみだな~
[PR]
by ecooking | 2009-12-10 09:25 | その他

Legumes de Joel(ジョエルの野菜)

c0178068_22211727.jpg
題名通りジョエル・チェボーの野菜が載っている本。

洋書で全てフランス語ですが、辞書を引きながら読んでいるのでフランス語の勉強もできます(笑)
沢山のシェフが野菜を使って料理をしているのを見ると、ジョエルの野菜の素晴らしさが伺えます。

勿論ジョエルの野菜だけが素晴らしいのではなく、『野菜』というものの素晴らしさ、『自然の恵み』という大切さなどが感じられる一冊。

こういう本を見ると、また料理がしたくなります…
[PR]
by ecooking | 2009-11-03 22:17 | その他

Faire les courses(買い物)

家も決まり、生活用品なども少しずつ揃えないとということで買い物へ。

シャンプーやリンス、ボディーソープ、洗濯洗剤etc…
日本では銘柄も知ってるし、勿論買うのになんてことはないですよね。

でもここはフランス。
どれがシャンプーでどれがボディーソープなんか解らず、辞書を読みながらの買い物。
見た目相当怪しかったと思いますが、しょうがない!わからないですもん!!

何とか生活用品を買い揃え、公園で一休み。
c0178068_20112730.jpg
フランスでこういった光景をたくさん目にしました。

フランスをよくは知らないですが、少しだけ自由な気がしました。
[PR]
by ecooking | 2009-08-28 20:23 | その他

merci!(感謝!)

8月初の投稿。

最近は渡仏準備やコラボレーションの仕事でブログ書けてませんでした。

コラボレーションは沢山の方々が来てくれて大盛況!
本当に有難うございます!

そして日本も後10日。
大阪での4年間様々な方にお世話になりました。

お世話になった方々にいつか恩返ししたいと思います。

感謝!
[PR]
by ecooking | 2009-08-07 17:22 | その他

Avant d'aller en France…(フランスへ行く前に…)

c0178068_17112021.jpg
以前からフランスへ渡ることはこのブログで書いていますが、その日が8月17日に決定しました!

紆余曲折ありましたが、やっとです。今は書類集めや準備などで忙しい毎日。

その渡仏前に知人のシェフからコラボレーションディナーの要請。

日程は8月1,2,3,4日の四日間の予定。

詳細はまたこのブログでお伝えします。

日本で作る最後の料理!何を作るから考え中…
皆さんお誘い合わせのうえ、ご来店お待ちしています。
[PR]
by ecooking | 2009-07-11 17:13 | その他

Ce temps…(今回も…)

このブログでも書いていますが、北新地へ行く機会が多いです。

食事や飲み、周年など知り合いも多いし、北摂からも近いしな~
何軒かはしごしていると、小腹が空いてきます。

そんな時行くのがこのお店!
c0178068_14555186.jpg
大阪・北新地にある『天平』さんです。

僕たちが行く時間には、仕事終わりの新地のおね~さん達が多くいます。
小さな餃子屋さんに夜の蝶とは異様な雰囲気です(笑)
c0178068_14565262.jpg
c0178068_14572341.jpg
メニューは餃子と漬物のみ。

餃子は小さいサイズのもので、いくつでも食べれます。
今回も20個づつくらいは食べましたね~パリッとしていて、なかなか美味しいです。

餃子、漬物、ビールで英気を養い、また夜の街へ消えていきます…
[PR]
by ecooking | 2009-07-10 15:09 | その他

Une caille(うずら…)

最近までいろいろと忙しく、久し振り&7月初ブログです。

久しぶりに京橋まで遠征をしてきました。
大阪には7年くらい住んでいますが、京橋にはこのお店に行くこと以外で行ったことがありません。

特に京橋に変な印象があるとかではありませんが…
c0178068_1332063.jpg
『うずら屋』さんです。

店主の宮本さんには本当にお世話になっています。
様々なシチュエーションでお会いしますが、いつも優しく言葉をかけてくれるし、うちのお店にも何回か来てくれているんですよね~
感謝です!

今回は仕事の話もあり、カウンターで。
c0178068_1334370.jpg
比内地鶏の造り

心臓、白肝、ズリ、ささみ、皮下の脂。
このひと皿でビール2杯飲んでしまいました…
c0178068_135098.jpg
賀茂茄子

これぞ夏の味覚。
c0178068_135171.jpg
トウモロコシ

甘くジューシー。
c0178068_1353286.jpg
空豆

今年最後の名残り空豆。
c0178068_136126.jpg
うずらの足

かぶりつく美味しさ!
c0178068_1363848.jpg
モモ肉

塩がバシッと決まっています。
c0178068_1365724.jpg
ボンジリ

カリカリで、程よく落ちた脂が旨い!
c0178068_1373243.jpg
c0178068_212554.jpg
胸肉のタタキ

香ばしく、さっぱり。
c0178068_1375118.jpg
せせり

ムチムチ、旨みが詰まっています。
c0178068_138743.jpg


パリパリで、香ばしい。
c0178068_1382756.jpg
つくね

パン粉を纏っているので、肉汁が一滴ももれません。
初めて食べた時は衝撃でしたね~

そして、このつくねだけ唯一串に刺さっています。(笑)

今回はブルゴーニュの白をいただきました。

もう満腹です!(そりゃ~そうです)
宮本さんご馳走さまでした!
[PR]
by ecooking | 2009-07-05 02:27 | その他

Un événement soudain…(突然の出来事…)

小さい頃プロレス好きの父といつもテレビで見ていました

そんな三沢光晴さんの訃報を知った時、絶句してしまいました

永遠の命など無いのですが、あまりにも唐突な死…

リングの上での“三沢光晴”という最高のプロレス人らしい最後

あの三沢コールが心の中で今でも鳴り響きます
 
ミッサッワ!ミッサッワ!ミッサッワ…

ご冥福をお祈りいたします…
[PR]
by ecooking | 2009-06-15 16:11 | その他