Smørrebrød

コペンハーゲンの中心街なんかを散策。
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沢山自転車で移動したので、良い感じにお腹が空いてきました。

お昼に選んだのは勿論Smørrebrød(スモーブロ)。
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デンマークのトラディショナルな料理。
オープンサンドのことなんですが、ライ麦系の目が詰まって少し酸味のあるパンで食べるのが特徴。
そこにマヨーネーズやゆで卵などと一緒に、メインの食材をパンに乗せて食べる。

なかなか美味しい。
勿論ビールと一緒に。

この頃はすごく暑くなってきていたし、ビールも格別に美味しかった。
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by ecooking | 2011-09-18 21:39 | コペンハーゲンの旅 2011
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