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l'astrance

アストランスとは休みが被るので中々行けませんでした。
今回のプチバカンス中にやっと願いが叶いました。


アペリティフは近くのカフェで済ませ(笑)準備万端!

扉を開けるとコンパクトなサルですが、居心地のいい空間です。
厨房居るムッシュ・パスカルと目が会うと笑顔。

勿論選ぶはムニュ・デギュスタシオン。
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la carte
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brioche et granny-smith
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petitpois
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chanpignon et foie gras
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homard breton
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sole souce chorizo-iberique
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maquereau
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sardine
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langue de veau et morille
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echine de porc
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pigeon et cerise
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fromage
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sorbet citron
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fraise
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rhubarbe et coco
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frambois et the verte
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oeuf
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madreine
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fruits
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vin blanc
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vin rouge

全ての皿に感動。

特にオマールは衝撃でした。

また行きたいお店です。
by ecooking | 2011-06-19 23:55 | フランス ガストロノミー
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