citron caviar(シトロン・キャビア)

c0178068_90559.jpg
これなんだかわかりますか?

題名にも書いていますが、シトロン・キャビアという柑橘。

薄い皮をはぐと、中から透明でキャビアみたいな小さい粒が出てきます。
味はレモンを凄くさわやかにした感じで、プチプチと弾け香りがもの凄く良いんです。

オーストラリア原産だったと思いますが…

日本にいる時から使ってみたかった食材の一つ。

こんな出会いが楽しいんですよね~
[PR]
by ecooking | 2010-03-11 09:09 | フランスの日常
<< vin(ワイン) Rendez à la mai... >>