もう今年もあと一ヶ月と少しになりました。外が寒く、クリスマスのイルミネーションがキラキラとしてくると、フランスを思い出す…
初めて行ったフランスは、ニース→ディジョン→パリの順に回りました。短い時間だったので、じっくりフランスを堪能できなかったのですが、『またいつかね!』という気持ちで、飛行機に乗り日本への帰路に着いたことが、フラッシュバックしてきます。 少し写真を… ディジョンにある『サン・ペニーニュ大聖堂』 ディジョンはフランスの中でも中都市。町並みは、少し古く、昔と変わらない佇まいが数多く残っているよな感じ… 石畳の街を歩くと、名物の『マスタード』が沢山売られている。どの店も個性があり、どれも美味しい。気温の低いなか、歩きながら食べた温かいキッシュロレーヌ、たっぷりマスタードを塗ってもらったジャンボン・フロマージュサンド・カフェオレ… 少しフランス人になった気分でした。 これもディジョンにある『ブルゴーニュ大公宮殿』 ブルゴーニュ公国時代の首都がディジョン。このブルゴーニュを納めていた人が『ブルゴーニュのワインを造る葡萄は、白はシャルドネ・赤はピノ・ノワール!』っと決めたらしい。自分が好きだったからだったような… 僕もブルゴーニュのワインが大好きなので、なんか考え深いものがありました。しかし、この日は雨でボーヌやコート・ドール、etc… 楽しみにしていたドメーヌや畑巡りにはいけませんでした。 夜はこの宮殿の前にある老舗の1ツ星レストランへ… どれも美味しく、特にメインディッシュの“野ウサギのロワイヤル”は非常に良かったですね。クラシックスタイルでのジビエ料理は最高ですよね! 最近日本には野ウサギの入荷はゼロに近い。国産も非常に数も少なく、猟師に知り合いがいる店のみが出せる料理になってきました。この国の懐の広さをそして、歴史を感じる一日になりました。 そしてTGVの乗りブドウ畑を横切りながら、パリに向かいました…
by ecooking
| 2008-11-27 14:46
| 海外
|
カテゴリ
全体 休日 好きなもの 映画 試飲会 仕事 海外 シャンパーニュ・泡 ワイン 茶 フレンチ イタリアン 和食 スパニッシュ 中華 鮨 パン ラーメン カレー 串揚げ スイーツ その他 韓国料理 洋食 うどん バー Marche フランスの日常 フランスの街並 フランスのパン・菓子 フランス 買い物 フランス ガストロノミー フランス ビストロ 台湾の旅2008 ロンドンの旅2009 イル・ド・フランス2010 ブルターニュの旅2010 日本の旅 2010 日本の旅 2011 コペンハーゲンの旅 2011 未分類 メモ帳
以前の記事
2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||