長野・ナカムラフルーツ農園へ…

ここは長野は安曇野にあるナカムラフルーツ農園です。
店で使わしていただいている『グラニー・スミス』『ピンクレディー』という林檎はこのナカムラフルーツ農園さんから頂いています。この二つの林檎の特徴は甘すぎず、酸味がしっかりあるということ。
 最近の林檎は甘味重視のものが多く、使いづらい物が多かったのですが…  

フランスやイタリア(修行です)に行った時に食べた、酸味のしっかりとした林檎を探していてここへ辿り着きました(笑)実際には、紹介していただいたのですが…  

店ではデセールはもちろんコンフィチュールやモスタルダなど、様々なものに使わせていただいています。 ではその農園を紹介しまーす!
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 リンゴ農園に来たのは初めてですが、もうびっくりです!右見ても左見ても、どこを見渡してもリンゴ・リンゴ・リンゴです!クルマを降りた瞬間から林檎の香りが漂っていました。けど、どれを見ても本当に綺麗で、可愛く、愛らしいですね~ なんか癒されます…
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 これは試食のグラニー・スミスです。青リンゴなんですよね~ もぎたてで瑞々しく、さわやかな香りが口いっぱいに広がります。
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 これがピンクレディーです。ほのかにピンク色で、小振りなリンゴなんですよ!沢山のリンゴがなっているリンゴ園をバックにリンゴのピンクレディ… あ゛ぁ゛ー ややこしー(笑)

 このリンゴに張られているシールも可愛いでしょ~ “恋人たちの林檎”といわれているらしいですよ。ヒューヒュー!
  そして日本ピンクレディー協会というのもあって、生産者同士が様々な情報を交換しながら、PRしているのだそうです。 このブログもPRに少しは役立っているのかな~
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 黒い猫が林檎を見つめていました。 いきなりですが、ここで一句

 『秋の夕に 山も落ち葉も 林檎色』  by 黒い猫

 中村さんいつも有り難うございます。これからもよろしくお願いします。

 〒399-8102 長野県安曇野市三郷温2280-3
       ナカムラフルーツ農園   tel0263-77-3853 fax0263-77-7272

   http://apple@anc-tv.ne.jp


 
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by ecooking | 2008-11-23 19:45 | 仕事
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